gebackene Bananen aus dem Ofen

Wieder ein Dessert, dass einfach zu machen ist. Und diesmal geht es noch schneller.


Zutaten für die Backbananen:

Bananen mit gehackten Erdnüssen

• 4 Bananen
• 3 EL Zitronensaft
• gesalzene Erdnüsse
• 3 EL brauner Zucker
• Zimt
• Butter

Den Ofen auf 190°C vorheizen. Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. In eine feuerfeste Form, welche gefettet ist, die Bananen legen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Erdnüsse hacken, auf den Bananen mit dem braunen Zucker und etwas Zimt verteilen.

Die Butter in Flocken aufsetzen und ab in den Ofen damit.

Nach 10 Minuten aus dem Ofen nehmen und mit Eis, ob Vanille oder Schoko, servieren.

Fast wie beim Asiaten. Lecker und einfach! 

weicher Schokokuchen ohne Mehl

Für ein Dessert gerade richtig, da es süß, schokoladig und schnell in der Herstellung ist: Ein kleiner Kuchen im Glas, welcher warm auch gern mit frischem Obst oder einer Kugel Eis gegessen werden sollte.

warmer Schokokuchen

Zutaten für vier Gläser:

• 100 g Zartbitterschokolade in Stücke gebrochen
• 4 EL Butter
• 4 EL Zucker
• 2 Eier getrennt
• Vanilleextrakt
• Prise Salz

Für das Dessert die Butter und die Schokolade schmelzen. zwei Esslöffel Zucker und ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Die Eier trennen, wobei die Eigelbe in die nur noch warme Schokolade gerührt werden.

In einem anderen sauberen Behälter die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Die restlichen zwei Löffel Zucker zufügen und zu einer schönen fluffigen Masse rühren.

Nun den Eischnee vorsichtig in die Schokomasse heben. Die beiden Massen erinnern sehr an einen warmen Schokokuss, was bereits bei der Herstellung Freude macht.

Den Ofen auf  175 °C vorheizen und die Schokoschneemasse in gefettete und gezuckerte Gläser oder Förmchen füllen.

Das Ganze etwa 25 Minuten backen lassen. Je weicher man das Dessert mag, umso mehr kann man die Backzeit kürzen. 

Viel Spaß dabei!